Bimtek Peningkatan Kualitas Budidaya dan Pascapanen Nanas Tangkit Baru

MUARO JAMBI - Perwakilan BSIP Jambi menghadiri undangan kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Peningkatan Kualitas Budidaya dan Pascapanen Nanas Tangkit Baru melalui penerapan SNI yang diselenggarakan di Desa Tangkit Baru pada Kamis, 28 Desember 2023. Bertempat di Aula kantor Desa Tangkit Baru, Desy Nofriati, SP., M.Si Pengawas Mutu Hasil Pertanian Ahli Muda BSIP Jambi hadir sebagai narasumber.

Kegiatan tersebut dihadiri para petani nanas tangkit dan Kelompok Usaha Bersama Kecamatan Sungai Gelam. Dalam kesempatan ini Desy Nofriati memaparkan materi mengenai “Perbaikan Penanganan Pascapanen sebagai Upaya Peningkatan Mutu Nanas Tangkit”, untuk mencapai nanas tangkit mendunia terdapat beberapa tantangan yang harus bersama-sama dihadapi. Untuk itu perlu dilakukan perbaikan dan peningkatan mutu hasil panen nanas.

Salah satu isu yang juga menjadi permasalahan dunia pada komoditas nanas ialah menurunnya mutu nanas dikarenakan “bruised” atau memar pada nanas. Oleh sebab itu perlu dilakukanperbaikan mutu nanas hasil panen. Adapun tujuan perbaikan tersebut untuk minimalisir kerusakan, memperbaiki atau menjamin mutu produk dan peningkatan benefit. Beberapa poin perbaikan yang dapat dilakukan melalui proses panen agar menghasilkan nanas yang berkualitas sehingga memperoleh nilai lebih sesuai permintaan pasar.

Lanjutnya, perbaikan perlu dilakukan mulai dari memperlakukan buah nanas dengan lembut pada saat panen, menghindari panen dengan memutar buah dan mahkota nanas tidak boleh rusak, menggunakan keranjang yang tepat, hingga menggunakan bantalan atau alas agar buah tidak saling menekan untuk meminimalisir serta mencegah terjadinya memar pada nanas.

Di akhir kegiatan dilakukan permainan Semangat dan Optimis yang dibagi menjadi 2 kelompok, dengan memberikan kesempatan para petani dan kelompok usaha bersama mengekspesikan keyakinan bahwa nanas tangkit akan mendunia. Permainan ini sebagai motivasi dan semangat perbaikan mutu kualitas hasil panen. Kegiatan penutup ini juga menjadi salah satu tindak lanjut dari perbaikan tersebut yaitu dilakukannya motivasi perbaikan kepada para petani. (HL)